Quer a área da horta seja grande ou pequena (de várias centenas de m2 ou apenas meia dúzia de metros quadrados) devemos ter sempre em atenção a rotação de culturas.
As plantas estão agrupadas em famílias, de acordo com as suas caraterísticas.
Assim, não devemos semear ou plantar espécies da mesma família em períodos consecutivos, no mesmo local, mas sim ir alternando. Ou seja, não devemos estar a repetir no mesmo local plantas da mesma família. Por exemplo, se numa leira tinha semeados coentros, não devo semear a seguir salsa, já que são da mesma família. Se tinha tomate não devo semear a seguir batata, por ex, pois são da mesma família.
Deve-se alternar as culturas, utilizando plantas, se possível, de três famílias diferentes, antes de voltar a repetir. Assegura-se assim uma melhor produção e uma menor probabilidade de ocorrência de doenças nas plantas.
As fabáceas (leguminosas) são bastante importantes na horta, pois fixam elas próprias o azoto ao solo e enriquecem-no em nutrientes.
Para ajudar a conhecer as famílias botânicas e facilitar a tarefa da rotação de culturas organizei a seguinte tabela, que devem imprimir e ter sempre à mão na hora de pensar o quê e onde semear/plantar. Espero que ajude.
Famílias botânicas das plantas - tabela
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